葡式蛋挞
2017.07.20
tina清潭丽影
美味蛋挞自己做，下午茶有啦
料 主料
- 8个挞皮
- 100g淡奶油
- 85g牛奶
- 1汤匙玉米淀粉
- 1汤匙炼乳
- 2汤匙细砂糖
料 辅料
- 2颗蛋黄
做
葡式蛋挞
的做法
1
玉米淀粉放入奶锅，加少许牛奶搅至化
2
再加入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳搅匀后，
3
放置火炉上，小火边煮边搅拌，直至起小泡即可关火
4
煮好的浆汁放凉后，加入2颗蛋黄搅拌均匀
5
用网过筛后，即可使用
6
将挞水倒入挞皮中，8分满
7
放入预热好的烤箱中，中层，上下火，200度，20分钟
8
烤好后，取出
9
微凉即可食用
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