豌豆玉米炒肉丁
2016.06.12
风继续吹
豌豆含有丰富的优质蛋白，可以提高机体的抗病能力和康复能力；玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。豌豆玉米炒肉丁，将猪肉的油腻与豌豆和玉米粒融合，使其吸收猪肉的油香，与本身的甜香结合，咸甜爽口，妙不可言
料 主料
- 100克豌豆
- 100克玉米粒
- 100克猪肉
- 适量食盐
- 少许豆瓣酱
- 少许鸡精
- 适量食用油
- 适量生姜
做
豌豆玉米炒肉丁
的做法
1
猪肉洗净切丁，加姜粒和少许豆瓣酱搅拌腌味
2
锅中少油，先将肥肉入锅煸干出油
3
肥肉炒成焦脆后倒入瘦肉翻炒，炒熟后出锅
4
把豌豆和玉米粒洗净沥干，倒入锅中翻炒
5
2分钟后倒入炒好的肉丁，加盐调味，炒拌均匀
6
出锅前加少许的鸡精增鲜，炒匀后装盘
小贴士
豌豆不易炒熟，炒制时可以加适量清水，盖上锅盖焖1分钟左右
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别人做的豌豆玉米炒肉丁，已经有0道了！
