洋葱炒猪肝
2016.08.05
风继续吹
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，可补气血，调气虚，洋葱炒猪肝，猪肝鲜嫩，洋葱肉质柔嫩，成品味美鲜香
料 主料
- 1个洋葱
- 300克猪肝
- 1块生姜
- 适量食用油
- 适量盐
做
洋葱炒猪肝
的做法
1
猪肝用盐水泡30分钟去除血水，用清水洗好后切片，放上生姜粒腌一会去腥
2
洋葱剥去外壳清水洗净，用刀剖成两半，再切条状
3
锅中热油，将猪肝倒进锅中快速翻炒，一定要快，保证猪肝的鲜嫩，炒熟后出锅
4
洋葱倒入锅中翻炒，炒断生后把猪肝倒进去，放盐翻炒均匀后出锅
小贴士
猪肝事先用水泡30分钟左右去除血水，排出猪肝中的毒素
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