胸有成竹1966
夏天来一碗别提多过瘾。
2017-07-16 19:14
冬瓜排骨薏仁汤
2017.07.12
炎热的夏季我们应该多吃一些能够排除体内湿气和毒素的食材，冬瓜和薏仁当属最佳食材。
料 主料
- 适量小肋排
- 适量冬瓜
- 适量薏仁
料 辅料
- 适量水
- 适量葱
- 适量姜
- 适量盐
做
冬瓜排骨薏仁汤
的做法
1
主要食材
2
小肋排剁成小块，用清水泡1个小时，洗干净备用。
3
薏仁洗干净备用
4
姜切片，小葱打好结。
5
冬瓜切片
6
焯水，锅里放入肋排块，放入凉水，加入姜片和小葱。
7
给肋排焯水的同时做一盆开水备用
8
焯水，大火煮开，煮约5分钟左右，捞出肋排骨块备用。
9
锅里放入焯过水的肋排骨和薏仁、姜片。
10
倒入步骤7准备好的开水，大火煮开。
11
大火煮10分钟，这时候不用盖锅盖，10分钟后盖上锅盖，改小火炖30分钟。
前10分钟大火煮是为了让汤色变白
不盖锅盖是为了再散发一下肋排骨的肉腥气味。
12
放入冬瓜片，煮开了后放适量的盐调味，关火。
13
成品图
14
成品图
15
成品图
小贴士
无
打印本品做法
9
评论
评论
我要评论
就觉得你这碗汤拍得真好看
2017-07-15 08:34
也喜欢你的摆拍[呲牙]
2017-07-13 13:32
喜欢你的菜
2017-07-13 13:31
真猪非碎汤（珍珠翡翠）[色]真不错。[疑问]真巧得不得了。[强]
2017-07-12 19:18
馋嘴的富翁 回复@ :有才[强] 回复
网友作品
别人做的冬瓜排骨薏仁汤，已经有0道了！
