胸有成竹1966
去湿，排毒，利尿，[强][强]
2017-07-12 19:15
冬瓜排骨薏仁汤
2017.07.12
炎热的夏季我们应该多吃一些能够排除体内湿气和毒素的食材，冬瓜和薏仁当属最佳食材。
料 主料
- 适量小肋排
- 适量冬瓜
- 适量薏仁
料 辅料
- 适量水
- 适量葱
- 适量姜
- 适量盐
做
冬瓜排骨薏仁汤
的做法
1
主要食材
2
小肋排剁成小块，用清水泡1个小时，洗干净备用。
3
薏仁洗干净备用
4
姜切片，小葱打好结。
5
冬瓜切片
6
焯水，锅里放入肋排块，放入凉水，加入姜片和小葱。
7
给肋排焯水的同时做一盆开水备用
8
焯水，大火煮开，煮约5分钟左右，捞出肋排骨块备用。
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锅里放入焯过水的肋排骨和薏仁、姜片。
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倒入步骤7准备好的开水，大火煮开。
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大火煮10分钟，这时候不用盖锅盖，10分钟后盖上锅盖，改小火炖30分钟。
前10分钟大火煮是为了让汤色变白
不盖锅盖是为了再散发一下肋排骨的肉腥气味。
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放入冬瓜片，煮开了后放适量的盐调味，关火。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
无
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评论
评论
我要评论
冬瓜去暑,又是减肥好食材。还有肋排正好今天是头伏,将传统饺子变冬瓜。[啤酒]
2017-07-12 19:12
不错啊！
2017-07-12 16:03
祛湿，消肿，排毒，我要学着做，多谢姐姐分享这么好的方子，辛苦了[抱拳][咖啡][玫瑰][玫瑰]
2017-07-12 12:37
网友作品
别人做的冬瓜排骨薏仁汤，已经有0道了！
