蜜汁烤鸭胸
2016.06.02
秋实
厚厚的鸭胸肉怎么做才够入味，我更喜欢用烤的方式，烤之前刷上一层蜂蜜。烤出来之后外焦里嫩，香甜可口。在旁边配上自己喜欢的配菜，简单又有格调的一顿饭就做好了
料 主料
- 2个 鸭胸肉
- 1勺 生抽
- 1勺蚝油
- 少许 胡椒粉
- 少许 盐
- 少许 白糖
- 适量蜂蜜
做
蜜汁烤鸭胸
的做法
1
买来的鸭胸清洗干净，用刀背轻轻拍打，将肉质拍散，用小刀在表面扎几个小洞，方便入味
2
鸭胸肉放入碗中，倒入生抽，蚝油，胡椒粉，白糖和少量的盐，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱腌制1夜
3
腌制好的鸭胸肉取出放在锡箔纸上
4
烤箱预热，放入鸭胸肉，210度上下火烤20分钟
5
取出来之后再鸭胸肉上刷上一层腌肉的汁，再入烤箱，180度烤15分钟
6
取出后均匀的刷上一层蜂蜜，180度烤10分钟
7
烤好之后晾凉切片就可以吃了
小贴士
鸭胸肉烤好之后不要马上就切，晾凉之后再切可以让肉汁更浓郁
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别人做的蜜汁烤鸭胸，已经有0道了！
