西兰花炒虾仁
2016.05.31
小鹰二十一
西兰花炒虾仁，一道清爽营养的家常炒菜。虾仁中含有丰富的优质蛋白质和多种微量元素，又降血压的功能。而西兰花中含有抗癌症的微量元素，多吃西兰花可以提高机体的免疫力。是一道老少皆宜的菜肴。
料 主料
- 300g 虾仁
- 1个 西兰花
- 适量 盐
- 适量 料酒
- 适量 淀粉
- 3瓣蒜
做
西兰花炒虾仁
的做法
1
虾仁调掉虾线，清洗干净，用适量的料酒，盐和淀粉抓拌均匀，腌制20分钟
2
西兰花用盐水泡一会，清洗干净，掰成小块
3
西兰花过水焯熟，比较节约炒的时间
4
大蒜切成蒜末
5
炒锅放适量的油，油热之后放入蒜末炒出蒜香
6
倒入虾仁快速翻炒至变色
7
倒入西兰花大火翻炒
8
加盐调味就可以出锅了
小贴士
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