虾米蒸蛋
2016.05.27
余江
早上的时候经常蒸个鸡蛋羹，补钙又有营养。在鸡蛋羹里加一点虾米，让鸡蛋羹的味道更加的鲜美，也更加的有营养。
料 主料
- 1个 鸡蛋
- 适量虾米
- 适量 温水
- 少许 盐
做
虾米蒸蛋
的做法
1
鸡蛋打成蛋液，加盐和适量的温水搅拌均匀，撇去泡沫
2
虾米装入碗中备用
3
将虾米放入搅拌好蛋液上
4
蒸锅放水烧开，鸡蛋盖上保鲜膜放入蒸锅中
5
中火蒸15分钟
6
吃的时候可以根据自己的口味撒上酱油
小贴士
鸡蛋打成蛋液之后，加入温水，比例是1：1.5左右，蒸鸡蛋的时候要等到泡沫全部消失，蒸出来的鸡蛋羹不会出孔
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