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醋溜大白菜

2016.10.28
醋溜大白菜
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一道家常小菜,富含必需的营养。食材易得,口感酸爽。多流行于中国北方和东部。
主料
  • 1个白菜
  • 2块生姜
  • 2瓣大蒜
  • 3勺保宁醋
  • 适量食用油
  • 少许

醋溜大白菜

的做法
白菜水洗之后切成小段
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白菜水洗之后切成小段
生姜切末,大蒜切片
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生姜切末,大蒜切片
准备一小碗保宁醋
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准备一小碗保宁醋
油锅爆香姜葱
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油锅爆香姜葱
倒上白菜翻炒
5
倒上白菜翻炒
白菜5成熟左右,将保宁醋倒入锅中,快速翻炒
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白菜5成熟左右,将保宁醋倒入锅中,快速翻炒
出锅前加盐,关火装盘即可
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出锅前加盐,关火装盘即可

小贴士

炒的过程中用中大火快炒
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