白灼虾
2016.10.20
Pada
个人觉得白灼这种烹饪方式是最考究海鲜的新鲜程度的，最大的保留了基围虾的鲜嫩，吃的时候蘸上自己喜欢的调料，新鲜的虾咀嚼起来有淡淡的甜味，简单但却也很美味。
料 主料
- 300g 基围虾
- 适量 料酒
- 少许姜片
- 一颗 小葱
- 适量海鲜酱油
做
白灼虾
的做法
1
买来的基围虾剔除虾线，清洗干净
2
锅内添水，放入姜片，将小葱卷成段放入烧开
3
加入洗净的基围虾和料酒，中火煮2分钟
4
将煮好的基围虾放入冷水中泡一分钟
5
在碗内倒入少许的海鲜酱油，里面可以根据自己的喜好添加姜蒜等佐料
小贴士
基围虾不要煮太久，肉质太老会影响口感。
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