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清炒山药木耳

2016.11.04
清炒山药木耳
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黑木耳富含生物碱,有促进消化道分泌的特点,老年人经常吃可以预防肠胃病。而山药也有健脾胃助消化的特点,因此肠胃消化功能不好的老年人特别适合吃这道菜。
主料
  • 适量 木耳
  • 1根 山药
  • 少许
  • 少许鸡精

清炒山药木耳

的做法
木耳用温水泡发
1
木耳用温水泡发
山药去皮切片,泡在盐水中
2
山药去皮切片,泡在盐水中
3
锅内放油,油热之后放入山药翻炒
炒软之后放入木耳片
4
炒软之后放入木耳片
5
木耳和山药炒熟之后放入少量的盐和鸡精调味

小贴士

山药切完之后用盐水泡一些可以防止氧化发黑
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