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玉子虾仁

2016.10.20
玉子虾仁
3评论 3收藏
如玉般通透的日本豆腐,与弯曲诱人的虾仁相得益彰,再加上一颗翠绿的小豌豆,一道精致无比的菜肴就产生了,而且制作方便,简单又有营养。
主料
  • 13个 基围虾
  • 2袋日本豆腐
  • 适量 豌豆
  • 少许 生抽
  • 适量 水淀粉
  • 少许
  • 适量 料酒
  • 适量姜丝

玉子虾仁

的做法
1
买来的基围虾洗净,去壳去头,剔除虾线
将处理好的虾仁用适量的料酒和盐姜丝腌制10分钟
2
将处理好的虾仁用适量的料酒和盐姜丝腌制10分钟
将日本豆腐从中间切开,用手拿着袋子底部,轻轻地将日本豆腐让在砧板上,切成相同的片状,摆在盘子备用
3
将日本豆腐从中间切开,用手拿着袋子底部,轻轻地将日本豆腐让在砧板上,切成相同的片状,摆在盘子备用
将腌好的虾仁放在豆腐上,中间用一颗豌豆点缀
4
将腌好的虾仁放在豆腐上,中间用一颗豌豆点缀
5
蒸锅放水烧开,放入摆好的玉子虾仁,蒸5分钟
6
蒸好的虾仁取出备用
锅内加入适量的水淀粉,搅拌均匀,加入适量的生抽,形成薄薄的芡汁即可关火
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锅内加入适量的水淀粉,搅拌均匀,加入适量的生抽,形成薄薄的芡汁即可关火
8
将芡汁淋在蒸好的玉子虾仁上即可食用

小贴士

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3 评论
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鱼儿AA567
好香哦 做的棒棒哒
2019-06-12 21:06
G果果
看着不错,过程也不麻烦,可以试试
2018-10-07 18:06
水怜忧
看着很有食欲
2018-09-01 23:36

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网友作品
别人做的玉子虾仁,已经有1道了!

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