暖*心
超爱吃煎饼果子，很香
2018-08-19 22:32
家常版的煎饼果子
2017.06.08
正宗的煎饼果子不是白面做的，是用绿豆面做的而且越纯越好。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄.撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末.
料 主料
- 100g中筋面粉
- 180g水
- 2个鸡蛋
- 少许芝麻
做
家常版的煎饼果子
的做法
1
面粉加水搅拌均匀和成较稀的面糊，提起筷子能滴落的状态就好
2
电饼铛提前预热，舀一勺面糊倒入电饼铛(注意电饼铛不需要抹油，不抹油，不抹油重要的事说三遍)
3
用平面的工具快速刮平
4
打入一个或者两个鸡蛋
5
同样，用工具把鸡蛋打散刮平
6
趁蛋液没凝固以前撒点芝麻，同时如果喜欢的话可以撒点切碎的小葱
7
大约一分钟，看到饼皮的边缘翘起，能轻松揭起，就可以翻面了
8
翻过来以后烙一两分钟时间，掀起一边看看底下饼皮鸡蛋上色满意就可以出炉了
9
色泽诱人
10
抹自己喜欢的酱，然后生菜小葱，正宗的是要有油条或者薄脆的，我不喜欢油炸食品，所以没放
11
开吃吧
小贴士
1.烙煎饼果子不需要抹油 2.面糊稍浓稍稀都可，一般浓了饼皮稍厚，面糊稀了饼皮会薄，所以加水量多少这个可以根据自己喜欢 3.这个饼最后我加的酱就是咸的，所以面糊里没盐
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评论
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我要评论
不用放油煎，健康
2018-08-19 21:34
我也不喜欢油炸食品，夹各种蔬菜
2017-11-13 06:31
[坏笑][坏笑]
2017-06-22 11:00
棒棒哒
2017-06-08 21:35
网友作品
别人做的家常版的煎饼果子，已经有1道了！
