制作方法简单太棒了
2023-02-19 16:10
葱油银针鲍鱼
2023.02.18
鲍鱼的营养价值比较丰富，含有大量的维生素A、维生素D以及其他的微量元素。鲍鱼是比较名贵的一种海珍品，味道比较鲜美，而且营养比较丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、DHA、牛黄素等营养物质，可以补充身体内所需的营养物质，而且还可以补充身体基础代谢时所需的能量。鲍鱼中还含有丰富的维生素A，能够起到保护视力的效果，鲍鱼中含有的维生素D，还可以促进钙元素的吸收，所以适当的吃一些鲍鱼对于提高人体免疫力有一定的辅助作用。
料 主料
- 500克鲍鱼
- 500克豆芽
- 20克香葱
- 1个小米辣
料 辅料
- 1勺油
- 适量花椒
- 1匙盐
- 4勺葱油汁
做
葱油银针鲍鱼
的做法
1
在海边买到刚刚打捞上来的鲜活鲍鱼，回来用小软刷轻轻的将每个鲍鱼刷洗干净，沥干水份备用。
2
处理好的鲍鱼放入锅中，添加适量清水，放入少许盐大火煮三分钟锅开不要打开锅盖焖2-3分钟，这样鲍鱼口感更佳
3
煮好的鲍鱼取出放入冰水中过凉，这样鲍鱼更加Ｑ弹。
4
处理好的鲍鱼沥干水份备用
5
新鲜的豆芽摘去两端，成掐菜也可称银针后洗净备用。
6
锅中烧开水放入一点点油和盐，再放入银针焯水至断生。
7
焯好水的银针立即放入冷水中过凉，再沥干水份备用。
8
鲍鱼取出肉肉去掉内脏和杂质洗净，切成均匀的片状。
9
处理好的银针和鲍鱼片依次摆人盘中
10
锅中倒入适量油放入少许花椒加热，油开取出花椒，将热油淋在香葱上。
11
淋上白灼汁调味均匀即可
12
最后撒上小米辣颜值瞬间爆棚
13
鲍鱼营养价值非常丰富，入口鲜嫩爽口ＱQ弹弹滴。
14
葱油银针鲍鱼，是一道经典的宴客必备拿手大菜哦。
15
银针入口咸鲜脆爽，好吃到停不下来。
16
鲍鱼不要总传统的煮着吃，经常换换做法改善口味，也是生活中的一大乐趣。
17
每天为家人做出不同的一日三餐是我最开心的事情。
小贴士
鲍鱼的营养价值比较丰富，含有大量的维生素A、维生素D以及其他的微量元素。鲍鱼是比较名贵的一种海珍品，味道比较鲜美，而且营养比较丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、DHA、牛黄素等营养物质，可以补充身体内所需的营养物质，而且还可以补充身体基础代谢时所需的能量。鲍鱼中还含有丰富的维生素A，能够起到保护视力的效果，鲍鱼中含有的维生素D，还可以促进钙元素的吸收，所以适当的吃一些鲍鱼对于提高人体免疫力有一定的辅助作用。
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5
评论
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我要评论
好吃到停不下来
2023-02-19 16:10
营养丰富
2023-02-19 16:10
好有食欲
2023-02-19 16:09
太棒了
2023-02-19 16:09
网友作品
别人做的葱油银针鲍鱼，已经有0道了！
