排骨番茄煎蛋荞麦面
2022.07.16
祯祯宝贝
麦谷蛋白的含量较低，主要是含有蛋白质或球蛋白，因此适当食用麦谷蛋白对身体有好处，麦谷蛋白还含有人体所需的氨基酸中的赖氨酸，麦麦内含有b族维生素、维生素e、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸和烟碱酸等多种营养物质。
料 主料
- 500克荞麦面
- 500克排骨
- 2个番茄
- 4个鸡蛋
- 4片姜
- 4瓣蒜
- 1根香菜
- 10粒花椒
- 1个八角
料 辅料
- 1汤匙油
- 1勺一品鲜酱油
- 0.5勺蚝油
- 1勺糖
- 1勺料酒
- 1匙盐
- 0.5匙味精
做
排骨番茄煎蛋荞麦面
的做法
1
准备原材料荞麦面、鸡蛋、番茄、用姜、花椒和八角炖好的排骨，蒜和香菜备用。
2
锅中烧开水下入荞麦面，放一点点盐大火煮至荞麦面完全熟透没有硬蕊，还不失劲道的口感即可关火。
3
煮好的荞麦面立即放入凉白开水中，过凉这样荞麦面吃起来口感更佳。
4
处理好的荞麦面，沥干水分取适量放入容器中。
5
锅中倒入底油加热，打入鸡蛋煎制两面金黄色熟透即可。
6
另起锅倒入底油加热，放入蒜粒爆香，放入切好的番茄炒出汤汁。
7
淋入适量酱油翻炒均匀。
8
添加适量清水烧开放入排骨，改中火煮起来。
9
放入煎蛋煮至开锅。
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放入调味料糖、蚝油、盐、味精调味均匀。
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最后撒上香菜提鲜，即可出锅享用。
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营养丰富的排骨番茄煎蛋汤淋在荞麦面上就大功告成了。
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搭配猪肉包、猪脆骨、红心火龙果一起吃太棒了。
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荞麦面的营养价值非常丰富，经常食用对身体有益。
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这道美味不但营养爆棚，也是减脂效果非常好的美味佳肴。
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排骨入口香浓，让人唇齿留香回味无穷。
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荞麦面入口酸酸甜甜混搭着蛋香和肉香，好吃到停不下来。
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每天为自己做营养健康的早餐，是对自己最好的奖励。
小贴士
麦谷蛋白的含量较低，主要是含有蛋白质或球蛋白，因此适当食用麦谷蛋白对身体有好处，麦谷蛋白还含有人体所需的氨基酸中的赖氨酸，麦麦内含有b族维生素、维生素e、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸和烟碱酸等多种营养物质。
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网友作品
别人做的排骨番茄煎蛋荞麦面，已经有0道了！
