叉烧里脊肉
2021.05.25
祯祯宝贝
里脊肉也叫做梅肉，本身属于脊柱旁边的优质瘦肉。里面含有大量的蛋白质和氨基酸，人体摄入之后可以有效的维持身体所需要的能量，促进新陈代谢。而且这种里脊肉之中含有的铁元素比较丰富，可以有效的改善缺铁性贫血。从中医角度来讲，里脊肉还可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些气血亏虚，五心烦热等虚弱症状有很好的改善作用。
料 主料
- 1条里脊肉
- 10克葱
- 10克姜
料 辅料
- 1勺油
- 4勺叉烧酱
- 1勺一品鲜酱油
- 1勺蚝油
- 1勺糖
- 0.5勺黑胡椒粉
- 1匙盐
做
叉烧里脊肉
的做法
1
在市场买到新鲜的里脊肉洗净沥干水份备用
2
葱、姜洗净切成大段
3
里脊肉切成大小均匀的块状放入调味料叉烧酱、蚝油、一品鲜酱油
4
放入糖、黑胡椒粉、葱、姜段
5
所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱煨制十二小时入味
6
锅中倒入底油加热放入入味的里脊肉中火煎制
7
里脊肉一面煎制好再煎制另一面
8
两面都煎制变色添加适量清水大火炖起来
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汤汁㸆干再淋入少许蜂蜜即可出锅
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叉烧里脊肉不烫手是切成大小均匀的薄片状摆入盘中就大功告成了
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搭配小油条和清蒸泸沽虾一起吃太棒了
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鸡蛋和坚果是每天必不可少的营养哦
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叉烧里脊肉是宴客必备的拿手大菜噢
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叉烧里脊肉入口香浓肉质嫩嫩滴让人唇齿留香回味无穷
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叉烧里脊肉营养价值非常丰富是我们家超级喜欢的美味佳肴
小贴士
里脊肉也叫做梅肉，本身属于脊柱旁边的优质瘦肉。里面含有大量的蛋白质和氨基酸，人体摄入之后可以有效的维持身体所需要的能量，促进新陈代谢。而且这种里脊肉之中含有的铁元素比较丰富，可以有效的改善缺铁性贫血。从中医角度来讲，里脊肉还可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些气血亏虚，五心烦热等虚弱症状有很好的改善作用。
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别人做的叉烧里脊肉，已经有0道了！
