蒜蓉孜然鸡脆骨
2021.02.22
祯祯宝贝
鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
料 主料
- 200克鸡脆骨
- 50克蒜苔
- 5克蒜
料 辅料
- 1勺油
- 1匙盐
- 2匙糖
- 0.5勺蚝油
- 2勺蒜蓉辣椒酱
- 适量孜然
做
蒜蓉孜然鸡脆骨
的做法
1
准备好原材料鸡脆骨提前用开水焯一下冷水过凉沥干水份备用、蒜苔、蒜、孜然粒、蒜蓉辣椒酱
2
苔切成小粒粒
3
蒜切成碎末备用
4
锅中倒入适量玉米油加热放入蒜粒爆香
5
放入孜然粒爆香味道好极了
6
再放入自制蒜蓉辣椒酱、糖、蚝油翻炒片刻
7
放入主角鸡脆骨大火快速翻炒
8
使每一个鸡脆骨沾满料汁好棒啊
9
放入蒜苔快速翻炒
10
最后放入盐和味精翻炒均匀入味即可
11
炒好的蒜蓉鸡脆骨装入盘中
12
看着美味的鸡脆骨直咽口水喔
13
搭配着小白烧吃着更美味
14
每次吃到这个美味必须光盘
15
宴客必备拿手美味噢
小贴士
鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
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网友作品
别人做的蒜蓉孜然鸡脆骨，已经有0道了！
