酱黄豆
2021.01.14
祯祯宝贝
黄豆有 “绿色乳牛”之誉，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠等无机盐。有降低胆固醇的功效。平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中多含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，有效地改善皮肤衰老，同时缓解更年期综合征的功效。
料 主料
- 200克黄豆
- 4个干辣椒
- 5克姜
料 辅料
- 1勺豆瓣酱
- 0.5勺蚝油
- 1勺一品鲜酱油
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 1匙盐
- 0.2匙味精
做
酱黄豆
的做法
1
买回来的新鲜黄豆准备做一道经典小菜
2
黄豆冲洗一下添加适量清水浸泡一夜
3
浸泡好的黄豆看起来非常饱满
4
黄豆去除杂质冲洗干净沥干水份
5
姜切片、花椒、八角、干辣椒
6
黄豆放入锅中添加适量清水放入豆瓣酱
7
辅料姜、干辣椒、花椒、八角放入锅中
8
放入调味料一品鲜酱油、蚝油、生抽、糖大火煮起来
9
煮大约半小时左右黄豆九成熟放入盐和味精改小火慢煮
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煮至汤汁快收干时盖上锅盖焖十分钟即可出锅享用
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酱黄豆装入容器中就大功告成了
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黄豆营养价值非常丰富噢
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黄豆入口香浓酱香浓郁好吃极了
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搭配小餐包和烤鸡一起吃超级完美
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经典的酱香黄豆是每餐不可缺少的小菜哦
小贴士
黄豆有 “绿色乳牛”之誉，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠等无机盐。有降低胆固醇的功效。平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中多含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，有效地改善皮肤衰老，同时缓解更年期综合征的功效。
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网友作品
别人做的酱黄豆，已经有0道了！
