红烧鸭翅
2020.11.12
祯祯宝贝
鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，有滋补养胃，补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e，有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉，味甘，有清热凉血之功效，适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。
料 主料
- 500克鸭翅
- 5克葱
- 5克姜
- 5克蒜
- 3克八角
- 3克花椒
料 辅料
- 0.5勺油
- 1勺一品鲜酱油
- 0.5勺蚝油
- 1勺料酒
- 1勺糖
- 1匙盐
- 0.2匙味精
做
红烧鸭翅
的做法
1
准备原材料新鲜的鸭翅
2
锅中烧开水料酒放入鸭翅焯水断生去除油脂和杂质
3
焯好水的鸭翅料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍
4
洗净处理好的鸭翅沥干水份
5
锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
6
倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖炒匀
7
放入鸭翅大火快速翻炒入味
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添加适量清水几乎没过鸭翅盖上锅盖大火炖起来
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鸭翅炖至汤汁不多时放入盐和味精调味
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鸭翅完全入味即可出锅享用
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好吃到爆的红烧鸭翅装入盘中就大功告成啦
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看着诱人的晚餐我是觉得好吃到停不下来了
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牛奶和鸡蛋是每天都要摄取的营养
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鸭翅入口香浓肉质细嫩还不失劲道
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红烧鸭翅也是宴客必备的拿手好菜哦
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鸭翅的营养非常丰富经常食用对身体有益噢
小贴士
鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，有滋补养胃，补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e，有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉，味甘，有清热凉血之功效，适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。
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网友作品
别人做的红烧鸭翅，已经有0道了！
