肉沫豆腐
2020.10.14
祯祯宝贝
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
料 主料
- 1块豆腐
- 50克鲜猪肉
- 3克葱
- 3克姜
- 5克蒜
- 3克香菜
料 辅料
- 1勺油
- 2勺豆瓣酱
- 0.5勺糖
- 0.5勺蚝油
- 1匙盐
- 0.2匙味精
做
肉沫豆腐
的做法
1
朋友自己做的豆腐送来一块准备做肉末炖豆腐超级好吃
2
豆腐切成大小均匀的块状放入开水中焯水去除豆腥味
3
豆腐焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份备用
4
新鲜猪肉剁成肉末葱姜蒜切粒
5
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
6
放入肉末大火快速翻炒至变色
7
放入糖、豆瓣酱、蚝油炒出香味
8
添加适量清水或高汤放入豆腐大火炖起来
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豆腐完全炖熟放入盐和味精调味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
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肉末炖豆腐装入容器中再撒上香葱就大功告成了
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豆腐这样做超级入味特别好吃
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豆腐的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
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豆腐入口浓浓的豆香混搭着肉末的的鲜香让人回味无穷
14
肉末炖豆腐也是米饭杀手下饭神器哦
小贴士
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
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