红烧章鱼
2020.09.14
祯祯宝贝
章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。
料 主料
- 500克章鱼
- 5克葱
- 5克姜
- 5克蒜
- 2克花椒
- 2克八角
料 辅料
- 1勺油
- 1勺一品鲜酱油
- 0.5勺蚝油
- 1勺糖
- 1勺料酒
- 2匙盐
- 0.2匙味精
做
红烧章鱼
的做法
1
鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用
2
锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥
3
章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉
4
锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香
5
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀
6
依次放入章鱼大火快速翻炒均匀
7
炒至章鱼微微变行成花朵状
8
添加适量清水大火炖起来
9
炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
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炒好的章鱼装入盘中就大功告成了
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看着就超级有食欲哦
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章鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
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章鱼入口鲜嫩爽口口感特别筋道
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红烧章鱼也是宴客必备拿手好菜哦
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每天为自己做一道营养丰富的美味时间非常开心的事情
小贴士
章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。
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网友作品
别人做的红烧章鱼，已经有0道了！
