麻辣猪肚拌莴笋丝
2020.07.31
祯祯宝贝
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
料 主料
- 200克猪肚
- 100克莴笋
- 80克胡萝卜
- 10克香菜
料 辅料
- 1勺糖
- 1勺醋
- 2匙盐
- 0.2匙味精
- 2勺自制辣椒油
做
麻辣猪肚拌莴笋丝
的做法
1
准备原材料自己卤的猪肚、胡萝卜和莴笋去皮洗净
2
莴笋切成丝放入开水中焯水切记时间不要过长
3
莴笋断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
4
猪肚切成条状
5
锅中烧开水放入猪肚简单焯一下水立即捞出
6
放入冷水中过凉沥干水份
7
胡萝卜切成丝
8
猪肚丝莴笋和胡萝卜丝放入容器中香菜切段
9
放入调味料自制蒜蓉辣椒油、糖、醋、盐、味精
10
所有调味料拌匀入味即可享用
11
酸辣可口的凉拌猪肚莴笋胡萝卜丝装入盘中就大功告成了
12
猪肚入口酸辣开胃还有浓浓的肉香
13
每一餐都少不了水果的搭配
14
搭配一盘白灼虾、水煮蛋、鲜牛奶就是营养丰富的一餐
15
开开心心吃好每一餐是对自己最好的奖励
小贴士
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
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