蚬子豆腐蒸蛋羹
2020.06.24
祯祯宝贝
豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。
料 主料
- 50克蚬子
- 4个鸡蛋
- 1块豆腐
料 辅料
- 0.5勺一品鲜酱油
- 0.5勺蚝油
做
蚬子豆腐蒸蛋羹
的做法
1
准备原材料鸡蛋、豆腐、煮好去壳的蚬子肉
2
鸡蛋打散搅拌均匀
3
这是原汁原味煮蚬子的汤汁用它来蒸蛋超级鲜美
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蚬子汤汁和蛋液完美的融合在一起
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豆腐切小块放入蛋液中
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盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟
7
蒸制豆腐蛋羹八成熟
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取下保鲜膜摆上蚬子肉中火蒸三分钟即可
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调料汁放入蚝油、一品鲜酱油也可以添加少许清水拌匀
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调好的料汁均匀的淋在豆腐蛋羹上面
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蚬子豆腐蒸蛋羹就大功告成了
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搭配牛奶、大枣、干果一起吃营养丰富极了
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有了香肠和油条一起吃味道棒棒哒
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豆腐蛋羹入口即化混搭着蚬子肉肉鲜嫩可口
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营养丰富健康实力派的早餐是我给家人的最好的爱
小贴士
豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。
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