时蔬炒牛肉
2020.02.25
祯祯宝贝
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
料 主料
- 300克牛肉
- 50克香菇
- 50克芹菜
- 30克胡萝卜
- 10克葱
- 5克姜
- 5克蒜
- 1个蛋清
料 辅料
- 0.5勺蚝油
- 0.5勺一品鲜酱油
- 0.5勺糖
- 2匙料酒
- 2匙盐
- 0.2匙味精
做
时蔬炒牛肉
的做法
1
新鲜的牛肉在清水中浸泡半小时沥干水份牛肉切成肉丝
2
牛肉放入容器中打入一个蛋清放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀煨制入味
3
准备原材料牛肉、胡萝卜、焯好水的芹菜、香菇
4
香菇切成片状
5
锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香
6
放入牛肉大火快速翻炒
7
炒至牛肉变色也可以适当添加少许清水牛肉入味更佳
8
放入芹菜段翻炒均匀
9
放入胡萝卜和香菇片快速翻炒均匀
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最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
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芹菜炒牛肉装入盘中搭配一碗黑米粥和鱼馒头就是营养标配早餐
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牛肉入口鲜嫩无比唇齿留香回味无穷
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水果和坚果都是每天必须要摄取的营养
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香菇和芹菜入口即有清新的味道又有肉香的回味
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开开心心健健康康的过好每一天才是硬道理
小贴士
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
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