肉末粉丝
2020.02.25
祯祯宝贝
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉丝含铝很多一次不宜食用过多。
料 主料
- 50克肉末
- 100克粉丝
- 5克葱
- 3克姜
- 10克蒜
- 5克红辣椒
料 辅料
- 1勺油
- 1勺一品鲜酱油
- 1勺蚝油
- 0.5勺糖
- 2匙料酒
- 适量黑胡椒粉
做
肉末粉丝
的做法
1
鲜肉切成薄片备用
2
放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉煨制半小时入味
3
煨制入味的肉剁成肉粒
4
粉丝洗净在开水中煮成九分熟立即放入冷水中过凉
5
小红辣椒和葱切段备用
6
锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香
7
放入肉粒翻炒均匀
8
再放入蚝油、一品鲜酱油、糖翻炒入味
9
放入沥干水份的粉丝
10
翻炒均匀入味可以适当添加一些清水或高汤防止粘锅
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最后撒上葱花提鲜即可出锅享用
12
诱人的肉末粉丝装入盘中撒上红辣椒瞬间颜值爆棚
13
搭配一杯小白烧别有一番滋味
14
美味入口细腻香浓回味无穷
15
好吃到停不下来噢
小贴士
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉丝含铝很多一次不宜食用过多。
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