香菇扒菜胆
2020.01.14
祯祯宝贝
香菇可以提高机体免疫功能：香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。
料 主料
- 200克香菇
- 300克青菜
- 10克胡萝卜
- 10克蒜
料 辅料
- 1勺油
- 0.5勺糖
- 2匙盐
- 0.2匙味精
- 1勺淀粉
做
香菇扒菜胆
的做法
1
香菇去蒂清洗干净锅中烧开水放入香菇焯水至漂浮上来变色焯熟
2
焯好水的香菇立即放入冷水中过凉沥干水份备用
3
青菜摘好洗净锅中烧开水放入锅中焯水时就不要过长微微变色即可
4
青菜焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份
5
蒜去皮剁成小粒
6
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
7
放入青菜大火快速翻炒
8
放入香菇翻炒均匀
9
放入调味料盐、味精、糖翻炒入味即可
10
锅中倒入适量清水烧开再倒入水淀粉勾芡成透明糊状
11
将芡汁均匀的淋在香菇上面
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最后用胡萝卜花点缀就瞬间颜值爆棚
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香菇和青菜的营养价值都非常丰富家常食用对身体有益
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普通的食材用心去做就会给生活增添亮丽的色彩
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这道美味也是过节宴客的拿手好菜噢
小贴士
香菇可以提高机体免疫功能：香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。
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