皮蛋海鲜粥 [家常菜]
2019.08.21
孩妈美食
入秋后多喝这种粥，香滑浓稠还润燥，隔三差五煮一锅，暖胃又温补。下了两天的雨，天气也凉快了一些，尤其早晨有了丝丝的凉意。中医讲“早上喝粥最养人”。粥能和胃补脾，润养肺燥，绝对是秋季养生的绝佳选择。
料 主料
- 40克大米
- 40克糯米
- 6个虾仁
- 4个扇贝肉
- 1个皮蛋
料 辅料
- 5个小番茄
- 少许香芹
- 适量鸡粉
做
皮蛋海鲜粥
的做法
1
准备食材
2
松花蛋去皮切小丁
3
香芹洗净切小丁
4
小番茄去皮备用
5
虾仁去虾线、扇贝肉去腮囊洗净用开水冲10秒去腥
6
两种米混合投洗干净倒入伊莱特电饭煲加水启动煮粥程序，时间一小时
7
30分钟时加入皮蛋、白胡椒粉同煮，皮蛋不怕煮可以提早放入
8
50分钟时加入虾仁、扇贝肉同煮，虾仁和扇贝易熟煮时间长了口感不好，要晚点放
9
55分钟时加入芹菜丁和小番茄至结束，加适量盐调味即可
10
好了，料足浓稠又香滑的粥煮好了，早餐来一碗吧
小贴士
1、虾仁和扇贝易熟煮时间长了口感不好，要晚点放 2、蔬菜最后放，放早了蔬菜就软了，不好吃。
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别人做的皮蛋海鲜粥，已经有0道了！
