西兰花瘦肉粥 [家常菜] [减肥食谱]
2019.08.21
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立秋过后多喝此粥，营养实惠，老少爱吃，一碗下肚，干燥秋燥！立秋后天气干燥，多喝汤汤水水，对身体好，尤其是粥，简单快捷。煮粥时加蔬菜、肉，浓稠香滑，太好吃了！我家隔三差五就煮一次，每人3碗还不够。
料 主料
- 1个西兰花
- 200克猪瘦肉
- 100克大米
料 辅料
- 1克盐
- 1ml油
- 1ml酱油
- 50克香葱
- 10克生粉
做
西兰花瘦肉粥
的做法
1
食材：大米、西兰花、猪瘦肉、香葱。调料是放猪瘦肉用的：生粉、生姜、均匀、油、盐。
2
大米洗净，浸泡10分钟之后，捞出放入电饭锅，接着倒入适量的水。我用了100克的米，水1000克。
3
合上盖子，按煮粥键，时间默认50分钟，可以按“+”增加时间，按“-”减少时间。普通的大米按默认时间即可。我这个电饭锅是臻米脱糖电饭锅，熬煮的粥格外美味。
4
等待煮粥的时间，把西兰花切小朵，洗净捞出。猪瘦肉洗净切薄片，放酱油、生粉、油、盐、生姜丝拌均。香葱洗净，切好。
5
清水煮沸，把切好的西兰花倒入锅里，焯水捞出，过冷水，保存西兰花的颜色翠绿。煮粥的西兰花要焯水，能保持西兰花的颜色翠绿，口感脆爽。
6
粥在剩余12分钟的时候，把腌制好的猪瘦肉片倒入锅里，并用筷子松散一片一片，肉片香滑鲜嫩。
7
接着把汆烫好的西兰花倒入锅里，接着加少许油，熬煮熟之后，放盐、香葱拌均即可。一碗荤素搭配的粥，香喷喷，营养又美味。
小贴士
1.煮粥的大米要浸泡一下，容易熬煮烂，剩下时间。2.每个电饭锅锅不同，熬煮的时间不同，这个是臻米脱糖电饭锅熬煮时间一般50分钟即可。
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别人做的西兰花瘦肉粥，已经有0道了！
