孩妈美食
看饿了
2019-06-01 06:10
芝士肉松厚蛋烧 [家常菜]
2019.05.26
这个鸡蛋的做法有个洋气的名字——厚蛋烧。制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 少许芝士粉
料 辅料
- 适量肉松
- 少许黑芝麻
- 适量盐
- 少许白胡椒粉
做
芝士肉松厚蛋烧
的做法
2
鸡蛋内加入盐、白胡椒粉、芝士粉
3
加入1小勺水充分打散
4
不粘锅烧热，刷少量橄榄油，倒入少许鸡蛋液，能够铺满底部就行
5
蛋液还没有凝固时撒少许黑芝麻和肉松，从一边慢慢用铲子卷起，卷紧
6
卷好后将蛋卷推至一边
7
再次倒入适量蛋液，小火慢煎，一定要小火
8
重复上面的过程，以此类推，边倒蛋液边卷蛋皮
9
直到用完所有蛋液，用铲子压紧蛋卷定型
小贴士
1、鸡蛋里加水是为了让厚蛋烧的口感更嫩，也可以换成等量的牛奶，这样味道会更好。 2、一定要小火，以免煎糊。
打印本品做法
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我要评论
好厨艺 做的棒棒哒
2019-05-31 20:26
看着就很好吃的芝士肉松厚蛋烧
2019-05-31 18:20
网友作品
别人做的芝士肉松厚蛋烧，已经有0道了！
