蜜豆喜饼
2019.05.21
枭笑
今天宝贝上学路上告诉我说，他想吃蜜豆饼啦！还要特别松软的那种，我回来后想了想，松饼香甜松软呀！赶紧给他做起来，放学回来一口气吃了三个。
料 主料
- 250g中筋面粉
- 2个鸡蛋
- 30g牛奶
- 45g玉米油
- 约100g蜜豆
料 辅料
- 3g酵母粉
做
蜜豆喜饼
的做法
1
准备食材。
2
首先将玉米油与鸡蛋加入面包桶中，再加入白砂糖，牛奶，面粉，最后加入酵母粉，启动面包机，揉面15分钟。
3
揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)
4
发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
5
将发酵好的面团分割11等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6
松弛好的面团收口朝下，捏紧，再揉圆。
7
准备好蜜豆，提前煮好的。(买来的也可以)
8
取一块面团，擀面杖擀成圆饼，加入蜜豆。(蜜豆的量可以根据个人喜欢添加)
9
如包子手法包起来，收口捏紧，朝下，用掌心轻轻按扁。
10
依次做完，放在垫好油纸的烤盘中，并间隔距离。
11
放入烤箱中层37°二次发酵20分钟。
12
发酵好的喜饼胚是原来两倍大，盖上一张油纸，再放上一个烤盘。
13
烤箱上管170度，下管165度烤18-20分钟。(注意观察上色情况）
14
香味扑鼻而来的蜜豆喜饼出炉啦！
15
香甜松软可口。
16
宝贝一口气吃三个。
17
全家都爱吃。
18
真的太好吃了……
19
一杯牛奶，营养美味的早餐。
小贴士
面粉吸水性不同，所以根据实际情况增减面粉或牛奶的量。 蜜豆馅我前几天煮好的，如果没有自己做的，买来的也可以。 烤箱温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。
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网友作品
别人做的蜜豆喜饼，已经有1道了！
