趣多多香草曲奇 [烘焙]
2019.03.28
孩妈美食
用香草饼干粉来做这个小饼干特别省事，零失败，烘焙小白都可以制作
料 主料
- 200克香草饼干粉
- 4克巧克力粉
料 辅料
- 40克玉米油
- 50克蛋液
- 40克牛奶
- 50克耐烘焙巧克力豆
做
趣多多香草曲奇
的做法
1
准备材料
2
蛋液、牛奶、玉米油倒入盆中
3
用手动蛋抽搅打至乳化均匀
4
香草饼干粉、巧克力粉混合过筛
5
把混合好的饼干粉倒入蛋液中
6
用橡皮刮刀翻拌均匀
7
倒入耐烘焙巧克力豆用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊
8
用勺子挖取15克左右的面糊排入烤盘，用勺子背把面糊轻轻压平、整形
9
表面用巧克力豆做装饰，海氏B33烤箱170度预热
10
入烤箱中层、上下火、烤15-20分钟左右即可
11
稍冷却后就变成外表酥脆，内部绵软了
小贴士
1、巧克力豆要用烘焙专用的巧克力豆，不要选择代可可脂的巧克力。 2、食用油要选择没有味道的食用油，如玉米油、葵花籽油。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按自家烤箱温度性能适当调整，因为加了可可粉，在烘烤的后几分钟一定要留意查看，不要烤太过了，刚出炉时会很软，稍冷却后就变成外表酥脆，内部绵软了。
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别人做的趣多多香草曲奇，已经有0道了！
