玲ling
奶香浓郁，造型漂亮。
2019-02-17 13:49
太妃棒棒糖
2019.01.28
我杀姐姐的太妃糖，我给做成了棒棒糖，特别特别简单的一款糖果，喜欢的不要错过哦！
料 主料
- 200克淡奶油
- 40克麦芽糖
- 55克白糖
- 25克红糖
- 1克海盐
做
太妃棒棒糖
的做法
1
将所有材料放入不粘锅
2
最小火开始熬制
3
刮刀要不停地搅拌
4
这个是110度的状态
5
熬到130度时关火，稍微搅拌一下，打去大气泡后倒入准备好的模具中，手速一定要快，这个最后的状态是那种稠稠的，可以用个小勺子舀一勺倒入模具，然后用刮板压一下，晾凉后就可以脱模了
6
成品
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成品
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成品
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成品
小贴士
1.海盐可以换成普通的食用盐 2.熬糖的温度只是参考，具体需根据自家的温度湿度进行上下调整 3.不喜欢麻烦的可以在最后熬糖结束时放入喜欢的坚果，搅拌均匀后整形切块(坚果的量大概是130克左右)
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网友作品
别人做的太妃棒棒糖，已经有0道了！
