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昨天我们也喝的腊八粥里面的杂粮可不止8种啊
2019-01-14 15:25
腊八粥 [减肥食谱] [家常菜]
2019.01.11
腊八将至，喝一碗热腾腾的腊八粥，不仅营养美味，还有助于防寒暖胃。今天要介绍腊八粥有11种食材，分别是黑芝麻、红衣花生、糯米、荞麦、眉豆、薏米、红豆、白芸豆、绿豆、燕麦、腰花豆，这种食材熬煮的粥，香甜浓稠，老少皆宜。
料 主料
- 50克糯米
- 20克荞麦
- 20克花生
- 20克眉豆
- 20克薏米
- 20克红豆
- 20克白芸豆
- 20克绿豆
- 20克燕麦
- 20克腰花豆
料 辅料
- 10克黑芝麻
- 30克白砂糖
做
腊八粥
的做法
1
食材：黑芝麻、红衣花生、糯米、荞麦、眉豆、薏米、红豆、白芸豆、绿豆、燕麦、腰花豆
2
除芝麻之外的所有食材，洗净，浸泡20分钟
3
浸泡好的杂粮，捞出，放入到电炖砂锅，最后放入炒熟的黑芝麻
4
电炖砂锅加入适量的饮用水，杂粮与水的比例为1:4；
5
盖上盖子，按“砂锅粥”键，时间约2:30，这种砂锅粥是小火慢炖，杂粮，软软的，外表不会烂，但是入口即化。
6
二个半小时之后，再焖20分钟，开盖，豆香浓郁，粥的水因为有黑芝麻，所以颜色变黑
7
浓稠顺滑的甜味腊八粥就好了。
小贴士
1.花生选择红衣花生比普通花生营养高；2.黑芝麻一定要炒熟，熬煮的粥会很香，芝麻的功效也能更好的让人体吸收。
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网友作品
别人做的腊八粥，已经有1道了！
