莲白回锅肉 [家常菜]
2017.03.22
揽清幽
莲花白清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠，和回锅肉搭配肥而不腻，美味而健康。
料 主料
- 200g五花肉
- 200g莲花白
料 辅料
- 少许姜
- 2瓣大蒜
- 1勺豆瓣酱
- 少许食用油
- 少许盐
- 少许鸡精
做
莲白回锅肉
的做法
1
1.姜蒜切片，五花肉煮一下过冷水后切片，莲白撕成小片。
2
2.锅内放油，放入五花肉煸一下油。
3
3.放入姜蒜片。
4
4.翻炒一两分钟后，放入莲白。
5
5.放少量盐和豆瓣酱。
6
6.翻炒2、3分钟即可出锅。
小贴士
五花肉提前煮一下可以不那么油腻
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