葱爆土豆丁 [家常菜]
2017.03.21
揽清幽
冬天到了，多吃点大葱可以预防感冒，和万能搭配的土豆一起别有一番风味~
料 主料
- 250g土豆
- 1根大葱
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 少许姜
- 2个红辣椒
- 1勺豆瓣酱
- 少许食用油
- 少许盐
- 少许酱油
做
葱爆土豆丁
的做法
1
1.姜蒜切片，大葱干辣椒切小段，土豆切小丁。
2
2.锅内放油下姜蒜、干辣椒、大葱炒香。
3
3.放入土豆丁，多翻炒一会儿。
4
4.放入盐、酱油、豆瓣酱。
5
5.加入适量水，大火收汁即可出锅。
小贴士
土豆切好后放入水中，炒的时候多放一点油
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