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好喝 色香味俱全
2018-12-05 10:15
西红柿杏鲍菇汤 [家常菜] [减肥食谱]
2018.12.03
西红柿营养丰富，一年四季都有，是很多家庭必备的家常菜。我家也不例外，经常购买些可以放冰箱，没空买菜的时候就拿出来炒个鸡蛋或煮西红柿蛋汤。
料 主料
- 2个杏鲍菇
- 2个西红柿
料 辅料
- 2ml油
- 2克盐
- 10克白砂糖
- 20克香葱
- 5克生粉
做
西红柿杏鲍菇汤
的做法
1
准备食材：西红柿、杏鲍菇、油、盐、 白砂糖、生粉、香葱
2
食材的准备工作，西红柿洗净，去皮，切粒状。杏鲍菇洗净，切薄片。
3
热锅，锅底涂抹一点点油，小火煸香杏鲍菇，一定要小火炒出菇的香味，但是不能炒熟炒焦。煸炒出香味之后出锅。
4
锅里倒入切好的西红柿，加一小勺白砂糖炒软至西红柿有浓稠的西红柿汁为止。
5
加入一大杯的沸水，改为大火煮沸，再转为中小火，熬至西红柿汤，浓稠酸甜。
6
把炒好的杏鲍菇片加入锅里，再用生粉勾芡，倒入锅里，这个时候汤很浓稠，杏鲍菇很顺滑。
7
放盐、把切好的葱加入，大功告成了。酸酸甜甜、香滑的西红柿杏鲍菇汤就做好了。开胃又营养，全家都爱吃。
小贴士
1. 西红柿要去皮，口感好；2.杏鲍菇切薄片容易熟，口感好。3.加少许糖，酸酸甜甜很好吃。
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网友作品
别人做的西红柿杏鲍菇汤，已经有1道了！
