咸鸭萝卜汤 [下饭菜] [家常菜]
2018.11.29
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咸鸭萝卜汤，咸香清甜，很好好。冬天最好吃的菜就是萝卜了，全国不分南北，都有萝卜。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方。冬天的萝卜肥大脆甜，价格又实惠。是最值得吃的蔬菜，也是冬季全国最多人吃的一种菜
料 主料
- 500克腊鸭
- 1根萝卜
料 辅料
- 1根玉米
- 适量盐
做
咸鸭萝卜汤
的做法
1
食材：腊鸭、白萝卜、玉米、生姜。
2
腊鸭用清水浸泡，洗净，斩块。腊鸭是本身有盐，需要用清水浸泡去盐，否则太咸。
3
胡萝卜去皮，洗净切块，玉米洗净切段，从中间切块，不仅能煮出玉米的甜味，吃的是也方便。
4
生姜洗净，切片，放入砂锅，然后把切好的腊鸭一起放入锅里，加如适量的清水。
5
盖上盖子，大火煮沸之后，改为中小火慢炖1小时。如果没有砂锅的可以用压力锅，每个压力锅不同，煲煮的时长不同。
6
这是熬煮1小时之后的腊鸭汤，咸鲜香，味道很好，汤汁浓稠。
7
把切好的白萝卜块、玉米块一起放腊鸭砂锅，再炖20分钟，萝卜喝玉米都非常入味，腊鸭不咸，有股清香甜味，汤汁也很好喝。
小贴士
1.腊鸭本身是咸味，汤不需要放油和盐，萝卜和玉米都会很好吃。
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网友作品
别人做的咸鸭萝卜汤，已经有1道了！
