欢迎访问味游美食！ 登录 | 免费注册

成都

[切换城市]
Home > 菜谱展示

骨汤米线

2018.11.21
妞妞妈美食  
骨汤米线
8评论 3收藏
冬日里来一碗骨汤米线，暖暖的。
料 主料
  • 1根大骨头
  • 2片生姜
  • 半根大葱
  • 1个八角
  • 1把青菜
  • 半张豆腐皮
  • 1片豆腐干
  • 2勺豆瓣酱
  • 适量花生米(熟)
  • 适量食用油
  • 适量盐、鸡精
  • 500g南一味米线
料 辅料
做

骨汤米线

的做法
大骨头洗干净，凉水入锅焯一下，捞出冲洗干净，放入砂锅加水没过骨头，加入生姜、大葱和八角慢炖一个小时以上，等到骨汤变白变浓关火备用。 青菜洗干净焯水。
1
大骨头洗干净，凉水入锅焯一下，捞出冲洗干净，放入砂锅加水没过骨头，加入生姜、大葱和八角慢炖一个小时以上，等到骨汤变白变浓关火备用。 青菜洗干净焯水。
豆腐皮洗干净切成细丝焯熟备用。
2
豆腐皮洗干净切成细丝焯熟备用。
豆腐干洗干净切成小丁。
3
豆腐干洗干净切成小丁。
炒锅烧热倒入适量的食用油，下入豆腐干。
4
炒锅烧热倒入适量的食用油，下入豆腐干。
小火煎至金黄色。
5
小火煎至金黄色。
加入豆瓣酱。
6
加入豆瓣酱。
小火炒香以后关火。
7
小火炒香以后关火。
盛出备用。
8
盛出备用。
花生米准备好，一切准备就绪。
9
花生米准备好，一切准备就绪。
南一味的米线是真空包装半干的，所以取出稍微用水泡一下就可以煮了。 米线煮熟捞出过一下凉水备用。
10
南一味的米线是真空包装半干的，所以取出稍微用水泡一下就可以煮了。 米线煮熟捞出过一下凉水备用。
取一个碗，放入煮好的米线，依次放入青菜、豆腐皮、花生米和炒好的豆腐干，根据自己的口味放盐和鸡精(喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒）。
11
取一个碗，放入煮好的米线，依次放入青菜、豆腐皮、花生米和炒好的豆腐干，根据自己的口味放盐和鸡精(喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒）。
浇上浓浓的大骨汤。
12
浇上浓浓的大骨汤。
一碗香喷喷的米线就做好了。
13
一碗香喷喷的米线就做好了。
等不及要开吃啦！
14
等不及要开吃啦！
好香啊！
15
好香啊！

小贴士

米线的软硬根据自己的口味调整，喜欢吃软一点的就多煮一会儿，喜欢吃劲道一点的就少煮一会儿。
打印本品做法
8 评论
评论
我要评论
鱼儿AA567
看着太香了 好诱人
2019-04-19 05:48
妞妞妈美食 回复@ :谢谢[微笑] 回复
秋天到枫叶红
做的真好，非常喜欢。
2019-02-08 15:28
妞妞妈美食 回复@ :谢谢亲喜欢[微笑] 回复
果果
放了骨汤的米线更好吃啊看着很不错啊想吃
2019-02-07 11:11
妞妞妈美食 回复@ :来一碗[微笑] 回复
鱼儿AA567
太香了 好喜欢这个
2019-02-06 16:32
妞妞妈美食 回复@ :谢谢亲喜欢[微笑] 回复
鱼儿AA567
好喜欢哦 色香味俱全
2019-01-01 13:56
妞妞妈美食 回复@ :谢谢夸奖么么哒！ 回复
12

我要评论

更多>
网友作品
别人做的骨汤米线，已经有0道了！

添加到食材清单

×
料 主料
料 辅料
确认添加
加入我们帮助中心联系我们意见反馈隐私说明企业简介
友情链接：
ACA 北美电器
法焙客天猫旗舰店
学厨家庭烘焙模具
UKOEO旗舰店

关注我们

  • 新浪微博二维码
    新浪微博二维码
  • 腾讯微信二维码
    腾讯微信二维码
Copyright © 味游美食网 蜀ICP备16003717号-1    成都味游科技有限公司
fd7d01b8f73cebeba84c010362d676ee