欢迎访问味游美食! 登录 | 免费注册
Home > 菜谱展示

蔓越莓蒸米糕:

2018.11.15
蔓越莓蒸米糕:
13评论 67收藏
这款米糕和平时的戚风蛋糕口感不一样,是比较扎实有嚼劲的,
主料
  • 62克糯米粉
  • 125克粘米粉
  • 35克细砂糖
  • 35克蔓越莓干
  • 92克
辅料
  • 50克草莓果酱或蓝莓果酱
  • 13克

蔓越莓蒸米糕:

的做法
1.准备好需要的材料。
1
1.准备好需要的材料。
2.把蔓越莓干切碎备用。
2
2.把蔓越莓干切碎备用。
3.把草莓果酱加入水搅打均匀。
3
3.把草莓果酱加入水搅打均匀。
4.把糯米粉、粘米粉、细砂糖放在一起用刮刀混合拌匀。
4
4.把糯米粉、粘米粉、细砂糖放在一起用刮刀混合拌匀。
5.分多次加入水,用手搓匀,注意水不要加多了,状态是粉末状。
5
5.分多次加入水,用手搓匀,注意水不要加多了,状态是粉末状。
6.用粗目网过筛一次。
6
6.用粗目网过筛一次。
7.把切碎的蔓越莓放入混合拌匀。
7
7.把切碎的蔓越莓放入混合拌匀。
8.模具装好纸托,装入混合的粉8分满,预留一点面粉。
8
8.模具装好纸托,装入混合的粉8分满,预留一点面粉。
9.中间挖个小洞,挤入适量的草莓酱,表面再用预留的面粉覆盖,轻震模具,使面糊平整。
9
9.中间挖个小洞,挤入适量的草莓酱,表面再用预留的面粉覆盖,轻震模具,使面糊平整。
10.蒸锅中加入适量的水烧开,把模具放在蒸笼里,开水计时蒸10-12分钟。
10
10.蒸锅中加入适量的水烧开,把模具放在蒸笼里,开水计时蒸10-12分钟。
成品图
11
成品图
成品图
12
成品图
成品图
13
成品图
成品
14
成品

小贴士

打印本品做法
13 评论
评论
我要评论
果果
蒸米糕我也做过不过是自己磨大米做的米粉有点儿硬
2018-11-18 21:16
飞飞龙
老师,这款凉吃好吃吗?
2018-11-17 05:28
G果果
感谢老师的方子,给孩子做着吃
2018-11-16 20:18

我要评论

网友作品
别人做的蔓越莓蒸米糕:,已经有7道了!

添加到食材清单

×
主料
辅料
fd7d01b8f73cebeba84c010362d676ee