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不错不错，开胃菜
2018-11-06 11:40
麻油手撕包菜 [下饭菜] [家常菜]
2018.10.30
包菜，有的地方又叫卷心菜、圆白菜、包心菜等。它和萝卜、大白菜齐名，南方、北方都有大量的种植，家家户户吃得起的蔬菜。烹饪方式也多样化，清炒、炖肉、麻辣、还能做酸菜、菜干等。麻油手撕包菜，是我家一周至少吃三回的一道家常菜，麻辣开胃，很好吃。
料 主料
- 600克包菜
料 辅料
- 3m麻油
- 50克剁辣椒
- 2ml油
- 3克盐
- 2ml香醋
- 1粒大蒜
做
麻油手撕包菜
的做法
1
准备一个新鲜包菜，
2
包菜，用手撕碎成小块，洗净，沥干水。
3
热锅，倒油，放入蒜煸香，大火倒入洗净的手撕包菜，爆炒，不断用锅铲翻炒，
4
当包菜炒至变软的时候，加入剁椒，没有剁椒的可以用干辣椒比较香。如果干辣椒没有、剁椒也没有，也可以用新鲜辣椒。洗净吃辣的可以用指天椒，会更加麻辣，开胃哦。
5
这个时候要倒入麻辣油，麻辣油炒的手撕包菜，麻辣脆爽，很开胃，下饭，比肉还好吃。
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炒熟之后，放香醋、盐，炒均即可。炒好的白菜色味俱全，麻辣飘香，很好吃。
7
香辣开胃很好吃
小贴士
1.手撕包菜比刀切的要好吃，当手撕到梗的时候，可以丢掉。2.炒这道菜一定要全程大火爆炒，小火炒出的包菜不脆爽。不好吃。3.放麻油不仅香辣，还麻，非常的开胃，下饭。4.辣椒选择剁椒或干辣椒会更加入味，好吃。
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评论
评论
我要评论
经常做卷心菜吃，还真没用麻油炒过，改天试试
2018-11-03 18:41
这个我喜欢哦
2018-11-03 18:22
好香浓的手撕包菜，非常喜欢。
2018-11-03 11:49
营养美味 好喜欢哦
2018-11-02 21:57
网友作品
别人做的麻油手撕包菜，已经有1道了！
