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2019-10-27 13:25
土豆紫薯丸子 [下饭菜] [家常菜]
2018.10.28
油炸食物总是让人垂涎三尺，炸丸子是我最喜欢的一种油炸美食。土豆炸丸子更是香脆好吃，今天介绍的土豆紫薯丸子不仅香脆好吃，还增加“颜值”，营养与彩色都提供的紫薯——土豆紫薯丸子。
料 主料
- 300克土豆
- 200克紫薯
- 100克裹炸粉
料 辅料
- 5克盐
- 适量油
- 1克五香粉
做
土豆紫薯丸子
的做法
1
准备食材：土豆、紫薯、裹炸粉、五香等食材。
2
紫薯煮熟，紫薯泥入盐、五香、裹炸粉拌均揉团；
3
土豆煮熟，土豆泥加入盐、五香粉、裹炸粉拌均揉成团，分成小团；
4
土豆面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；PS:会很黏，带上手套。
5
揉成光滑的土豆紫薯丸子；.做好的土豆紫薯丸子，撒一点裹炸粉上面
6
热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入丸子；翻转炸至金黄色，捞出
小贴士
1.揉的时候会很黏，用搅拌均衡即可，不是太用力揉； 2.土豆泥、紫薯分别压的很碎，丸子才入味； 3.做好的丸子撒上裹炸粉不仅放粘，，还能使外皮更香脆。
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
来学习一下 看着就不错
2018-10-30 12:22
这个炸丸子真对我胃口
2018-10-29 18:53
好吃的油炸丸子，不过不能多吃
2018-10-29 12:03
网友作品
别人做的土豆紫薯丸子，已经有1道了！
