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生煎花卷

2018.10.10
生煎花卷
8评论 5收藏
吃过一次就会爱上的一款面食,这几天占据了我家早餐的主角就是它,没有吃过的真的值得一试
主料
  • 200克普通面粉
  • 110克左右牛奶
  • 2克酵母粉
  • 10克白糖
辅料
  • 适量葱花
  • 适量熟黑芝麻
  • 适量玉米油

生煎花卷

的做法
1.将面粉,白糖,酵母,牛奶混合揉成光滑的面团
1
1.将面粉,白糖,酵母,牛奶混合揉成光滑的面团
2.擀成长方形
2
2.擀成长方形
3.抹上玉米油,撒上五香粉,椒盐
3
3.抹上玉米油,撒上五香粉,椒盐
4.从长的一边开始卷起来
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4.从长的一边开始卷起来
5.切成小段
5
5.切成小段
6.分别用手稍微抻长一点
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6.分别用手稍微抻长一点
7.用筷子在中间压一下
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7.用筷子在中间压一下
8.卷成麻花状
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8.卷成麻花状
9.摆入不粘锅中,因为要进行发酵,所以摆的时候稍微留点空隙
9
9.摆入不粘锅中,因为要进行发酵,所以摆的时候稍微留点空隙
10.盖锅盖发酵至两倍大
10
10.盖锅盖发酵至两倍大
11.沿着锅子边缘倒入一点玉米油
11
11.沿着锅子边缘倒入一点玉米油
12.小火煎至底部上色
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12.小火煎至底部上色
13.沿着锅子边缘倒入一小碗水,盖锅盖煎至花卷熟透
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13.沿着锅子边缘倒入一小碗水,盖锅盖煎至花卷熟透
14.撒点葱花和熟黑芝麻就可以出锅开动啦
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14.撒点葱花和熟黑芝麻就可以出锅开动啦
成品
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成品
成品
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成品
成品,不喜欢底部太焦的话开最小火,多看着点
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成品,不喜欢底部太焦的话开最小火,多看着点

小贴士

倒水的时候注意要沿着锅壁慢一点倒,不要倒到花卷上,会使花卷湿湿黏黏的
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8 评论
评论
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终于找到你的啦,以后可以经常看着做啦[呲牙]
2018-10-17 16:43
玲ling 回复@ :哈哈,来我家我手把手教你 回复
Jae
煎花卷啊,改天试看
2018-10-14 23:08
0°C浪漫
妞,有没有你不会做的?
2018-10-14 08:01

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网友作品
别人做的生煎花卷,已经有0道了!

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主料
辅料
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