玲ling
手太巧了
2018-10-11 20:40
生煎花卷
2018.10.10
吃过一次就会爱上的一款面食，这几天占据了我家早餐的主角就是它，没有吃过的真的值得一试
料 主料
- 200克普通面粉
- 110克左右牛奶
- 2克酵母粉
- 10克白糖
料 辅料
- 适量葱花
- 适量熟黑芝麻
- 适量玉米油
做
生煎花卷
的做法
1
1.将面粉，白糖，酵母，牛奶混合揉成光滑的面团
2
2.擀成长方形
3
3.抹上玉米油，撒上五香粉，椒盐
4
4.从长的一边开始卷起来
5
5.切成小段
6
6.分别用手稍微抻长一点
7
7.用筷子在中间压一下
8
8.卷成麻花状
9
9.摆入不粘锅中，因为要进行发酵，所以摆的时候稍微留点空隙
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10.盖锅盖发酵至两倍大
11
11.沿着锅子边缘倒入一点玉米油
12
12.小火煎至底部上色
13
13.沿着锅子边缘倒入一小碗水，盖锅盖煎至花卷熟透
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14.撒点葱花和熟黑芝麻就可以出锅开动啦
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成品
16
成品
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成品，不喜欢底部太焦的话开最小火，多看着点
小贴士
倒水的时候注意要沿着锅壁慢一点倒，不要倒到花卷上，会使花卷湿湿黏黏的
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网友作品
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