棒棒哒
2019-07-30 15:30
肉笼 [家常菜]
2018.09.20
儿子喜欢吃肉笼是从上幼儿园养成的习惯，据我所知，大部分孩子都喜欢吃肉笼。
我一般会在制作肉馅剩余的情况下蒸一锅肉笼，这次是制作馅饼时剩下一些肉馅，于是发面制作了肉笼，既将肉馅消耗掉了，也能满足儿子的需要。
料 主料
- 500克面粉
- 250克肉馅
料 辅料
- 5克酵母
- 300克清水
做
肉笼
的做法
1
面粉和酵母放入容器内，慢慢加入清水。
2
和成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
3
将发酵好的面团揉制排气。
4
将面团擀成片，将肉馅涂抹于面片上。
5
慢慢卷起
6
将面卷放入蒸锅中，再次饧发30分钟以上。
7
然后放入已经上汽的蒸锅，大火蒸制20分钟，关火虚蒸5分钟。
8
切段即可食用，好香呀。
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成品图
10
作为早餐最适宜。
小贴士
二次饧发很关键，一定要发酵至面团二倍大再蒸制。
打印本品做法
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评论
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我要评论
肉龙一直想做，听说很好吃
2018-09-23 22:23
看起来不错哦[色]
2018-09-23 07:14
南方的我，第一次听这个词。
2018-09-23 03:44
幼儿园里经常吃的肉笼
2018-09-22 22:22
网友作品
别人做的肉笼，已经有0道了！
