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茶壶馒头

2018.08.27
茶米chami  
茶壶馒头
14评论 15收藏
可爱的小茶壶
料 主料
  • 100克低粉
  • 1克酵母粉
  • 2克糖
  • 50克左右水
  • 2克植物油
料 辅料
  • 少许竹炭粉
做

茶壶馒头

的做法
主材料拌匀，揉成光滑面团。
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主材料拌匀，揉成光滑面团。
分出5克的面团，揉入竹炭粉。
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分出5克的面团，揉入竹炭粉。
把面团平均分成每个35克的剂子。排气，揉圆。
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把面团平均分成每个35克的剂子。排气，揉圆。
2克的小面团揉圆
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2克的小面团揉圆
然后压扁，当茶盖子。
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然后压扁，当茶盖子。
把茶盖子抹水，贴到茶壶身上。
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把茶盖子抹水，贴到茶壶身上。
接着搓1克的面团，搓尖当壶嘴。
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接着搓1克的面团，搓尖当壶嘴。
再抹水粘到壶身上。
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再抹水粘到壶身上。
接着搓出壶把，先搓成小细条。
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接着搓出壶把，先搓成小细条。
弯曲后，两头贴在壶身上。
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弯曲后，两头贴在壶身上。
搓一个小绿豆般的面团当鼻子。
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搓一个小绿豆般的面团当鼻子。
竹炭粉搓出小眼睛和嘴巴。 夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时， 主要还是看状态，轻按面团回弹，轻盈感，发大发轻，便可上炉蒸十分钟。
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竹炭粉搓出小眼睛和嘴巴。 夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时， 主要还是看状态，轻按面团回弹，轻盈感，发大发轻，便可上炉蒸十分钟。
小茶壶
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小茶壶
简单的早餐
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简单的早餐

小贴士

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14 评论
评论
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甜橙
手真巧
2018-08-29 13:36
茶米chami 回复@ :谢谢 回复
喵
每次来都有新品 赏心悦目
2018-08-28 11:23
茶米chami 回复@ :谢谢 回复
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