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色香味俱全，颜色搭配的好有食欲
2018-08-28 07:02
五彩炒粒粒 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2018.08.25
这道五彩炒粒粒，又香又甜，荤素搭配营养高。食材也简单，就是猪瘦肉、胡萝卜、甜豆、西芹、香葱等。因为儿子不喜欢吃玉米，所以没加玉米。其实加点玉米更好吃，颜色也好看。偷懒的我，不想分开煮，就干脆不放玉米，这样做一道菜，俩孩子都爱吃。
料 主料
- 200克猪瘦肉
- 100克甜豆
- 100克胡萝卜
- 100克西芹
料 辅料
- 2个辣椒
- 10克香葱
- 少许生姜
- 1ml生抽
- 2ml油
- 2克盐
做
五彩炒粒粒
的做法
1
准备食材：猪瘦肉、甜豆、胡萝卜、西芹、香葱
2
胡萝卜去皮，洗净切粒状，大小和甜豆一样；洗净洗净切小块，大小和胡萝卜一致；香葱洗净切好、辣椒洗净切好，甜豆洗净沥干水，所有蔬菜都准备好。
3
猪瘦肉洗净，切肉丝，放油、盐、酱油、生粉，用筷子顺一个风向拌均。加生粉肉会变得香滑，加酱油更香，其他调料就可以不加。
4
炒锅洗净，热锅，倒入少许油，大火，倒入拌均好的猪瘦肉丝，加少许生姜丝，爆炒熟出锅。要大火爆炒，并用锅铲翻炒几下就能出锅
5
接着炒蔬菜粒了，锅中加少许油，把胡萝卜粒、甜豆、西芹粒倒入锅中，中火翻炒至九成熟。
6
这个时候加入辣椒、炒好的猪瘦肉丝，然后放盐、香葱炒均，美味出锅了。
小贴士
1.胡萝卜、西芹大小要切的和甜豆一样，容易一起炒熟，吃的时候也方便；2.不吃辣椒的可以不放辣椒；3.喜欢吃玉米的克加玉米；4.猪瘦肉也可以换成鸡胸肉等。
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评论
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我要评论
看着好有食欲啊。好漂亮
2018-08-28 00:47
色香味俱全 棒极了
2018-08-27 22:45
豌豆吧，这个我爱吃，经常做
2018-08-27 19:59
小朋友很喜欢的菜肴，营养丰富
2018-08-27 18:11
网友作品
别人做的五彩炒粒粒，已经有1道了！
