柳絮纷妃
来一个吧，这看着就很美味
2018-08-21 19:07
黄金凤尾虾球
2018.08.19
凤尾虾球，肉香味美，色泽诱人，口感甚佳，是令人垂涎的现代家常菜。在平时的节日或是生日宴会，都是比较受欢迎的。
料 主料
- 六只虾
- 一个土豆
- 50克面包糠
- 50克淀粉
- 一个鸡蛋
- 适量盐
- 适量料酒
- 几段葱白
料 辅料
- 适量胡椒粉
做
黄金凤尾虾球
的做法
1
鲜虾切去虾头，剥掉虾壳，留后面一节不剥，再用牙签挑去虾肠和虾线。
2
虾里放适量胡椒粉、料酒、盐和葱白，搅拌均匀后腌15分钟。
3
土豆蒸熟晾凉后，用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面，然后取适量土豆泥，在中间搓个洞。
4
把虾仁塞进去，不要穿到底部。
5
然后把保鲜袋包起来，稍微捏紧。
6
准备好鸡蛋、淀粉和面包糠。
7
先把做好的虾球放到蛋液里，滚一圈。
8
然后放到淀粉里，裹均匀。
9
再重新放到蛋液里，滚一圈。
10
最后放入面包糠里，沾满。
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锅里放足够的花生油，五六成热时放入虾球，炸至金黄即可捞出沥油。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
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评论
评论
我要评论
香酥的凤尾虾球，鲜嫩好吃
2018-08-21 16:54
长的咋这么好看捏，算是招待客人的大菜了
2018-08-21 08:30
这个好吃，我喜欢
2018-08-21 06:19
颜值高，做得太好了
2018-08-21 01:17
网友作品
别人做的黄金凤尾虾球，已经有0道了！
