柳絮纷妃
色泽很好呀！又酥又脆的感觉
2018-08-22 09:42
黄金凤尾虾球
2018.08.19
凤尾虾球，肉香味美，色泽诱人，口感甚佳，是令人垂涎的现代家常菜。在平时的节日或是生日宴会，都是比较受欢迎的。
料 主料
- 六只虾
- 一个土豆
- 50克面包糠
- 50克淀粉
- 一个鸡蛋
- 适量盐
- 适量料酒
- 几段葱白
料 辅料
- 适量胡椒粉
做
黄金凤尾虾球
的做法
1
鲜虾切去虾头，剥掉虾壳，留后面一节不剥，再用牙签挑去虾肠和虾线。
2
虾里放适量胡椒粉、料酒、盐和葱白，搅拌均匀后腌15分钟。
3
土豆蒸熟晾凉后，用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面，然后取适量土豆泥，在中间搓个洞。
4
把虾仁塞进去，不要穿到底部。
5
然后把保鲜袋包起来，稍微捏紧。
6
准备好鸡蛋、淀粉和面包糠。
7
先把做好的虾球放到蛋液里，滚一圈。
8
然后放到淀粉里，裹均匀。
9
再重新放到蛋液里，滚一圈。
10
最后放入面包糠里，沾满。
11
锅里放足够的花生油，五六成热时放入虾球，炸至金黄即可捞出沥油。
12
成品图
13
成品图
14
成品图
小贴士
打印本品做法
18
评论
评论
我要评论
这个好啊，一直都是买现成的，这下可以自己做了
2018-08-22 05:42
不错，很好吃的一道菜
2018-08-21 22:38
太棒了，可以给不爱吃虾的宝宝试试
2018-08-21 21:19
诱人的虾球，味道肯定棒棒哒
2018-08-21 19:32
网友作品
别人做的黄金凤尾虾球，已经有0道了！
