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肉沫毛豆炒香干

2018.08.03
祺祺小厨  
肉沫毛豆炒香干
8评论 2收藏
毛豆营养丰富，色泽脆绿，富含钾，能缓解疲劳，非常适合夏季适用。
料 主料
  • 400克毛豆
  • 200克大肉沫
  • 3块五香豆干
料 辅料
  • 适量生抽
  • 适量盐
  • 少量鸡精
  • 少量姜米
  • 两个红米椒
  • 适量食用油
做

肉沫毛豆炒香干

的做法
成品图
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成品图
准备好所需食材
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准备好所需食材
大肉剁肉沫，豆干切丁，红椒切圈，姜切粒。
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大肉剁肉沫，豆干切丁，红椒切圈，姜切粒。
锅里水烧开放少量盐，放毛豆焯水一分钟左右，捞出过凉水控干水份。
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锅里水烧开放少量盐，放毛豆焯水一分钟左右，捞出过凉水控干水份。
油烧热放大肉沫翻炒。
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油烧热放大肉沫翻炒。
炒干水气，出油放姜米和红椒。
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炒干水气，出油放姜米和红椒。
放入豆干
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放入豆干
放生抽上色
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放生抽上色
放入毛豆
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放入毛豆
炒一分钟放盐调味，最后放鸡精。
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炒一分钟放盐调味，最后放鸡精。
盛出装盘
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盛出装盘

小贴士

选肥瘦相间的肉比较好，不喜欢吃辣可以不要辣椒。
打印本品做法
8 评论
评论
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念心
我喜欢，特别喜欢毛豆，香
2018-08-06 09:07
祺祺小厨 回复@ :谢谢 回复
林乡
颜色搭配很有食欲[强][强][强]
2018-08-05 21:25
祺祺小厨 回复@ :谢谢姐姐[微笑] 回复
颜小别
混搭分格，都是时鲜货。
2018-08-05 08:37
G果果
可以当零食吃啦，给孩子吃不用放辣椒[呲牙]
2018-08-04 16:19
祺祺小厨 回复@ :就是，很好吃 回复
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