肉沫毛豆炒香干

2018.08.03

祺祺小厨

肉沫毛豆炒香干

8评论 2收藏

毛豆营养丰富，色泽脆绿，富含钾，能缓解疲劳，非常适合夏季适用。

料主料

400克毛豆
200克大肉沫
3块五香豆干

料辅料

适量生抽
适量盐
少量鸡精
少量姜米
两个红米椒
适量食用油

做

肉沫毛豆炒香干

的做法

成品图

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成品图

准备好所需食材

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准备好所需食材

大肉剁肉沫，豆干切丁，红椒切圈，姜切粒。

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大肉剁肉沫，豆干切丁，红椒切圈，姜切粒。

锅里水烧开放少量盐，放毛豆焯水一分钟左右，捞出过凉水控干水份。

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锅里水烧开放少量盐，放毛豆焯水一分钟左右，捞出过凉水控干水份。

油烧热放大肉沫翻炒。

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油烧热放大肉沫翻炒。

炒干水气，出油放姜米和红椒。

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炒干水气，出油放姜米和红椒。

放入豆干

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放入豆干

放生抽上色

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放生抽上色

放入毛豆

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放入毛豆

炒一分钟放盐调味，最后放鸡精。

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炒一分钟放盐调味，最后放鸡精。

盛出装盘

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盛出装盘

小贴士

选肥瘦相间的肉比较好，不喜欢吃辣可以不要辣椒。

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8 评论

评论

我要评论

0°C浪漫

这真是色香味具全啊

2018-08-04 14:52

祺祺小厨回复@ :谢谢亲回复

素颜

一勺一勺吃，特别过瘾

2018-08-04 11:05

祺祺小厨回复@ :我也觉得，很下饭回复

悠闲午后tea

喜欢这样的小炒！香香的

2018-08-04 00:18

祺祺小厨回复@ :谢谢喜欢回复

网友作品

别人做的肉沫毛豆炒香干，已经有1道了！

祺祺小厨

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料主料

　400克毛豆
　200克大肉沫
　3块五香豆干

料辅料

　适量生抽
　适量盐
　少量鸡精
　少量姜米
　两个红米椒
　适量食用油

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